传承记忆 静乐箩头的制作过程和广泛用途！

首先要打底，底为圆形，16根条子交叉铺开，用脚踩死成"米"字状编制。然后一根接一根地围着中心转圈互相交叉，紧密结合，一圈圈有序缠绕，当编织到适当的程度，接着就是收边，俗称“扭檐子”。用三四根条子边扭边系，把边沿编织的结结实实。 用温火慢慢烤较粗的荆条作为箩头的“系子”，也就是手柄，熏了的“系子”不容易折断，更便于扭曲变形插进箩头。 俗称“箩头系”，人体锁骨，也叫叉骨，呈“V”形状，晋西北也称“箩头系”。编制好的箩头还要浸泡在河水定型，之后晾干即可使用。

箩头晋西北农村用途广泛，可以上山打柴，用来运柴火，可以盛农作物秸秆，老人拾粪，两个箩头装上牛羊粪，用扁担挑起来扛在肩上运送到田间地头等等。当然最大的用处还是秋收“掏山药蛋（挖土豆）”

中秋节过后就是收山药蛋的时候了，此时晋西北山乡沸腾了，人欢马叫闹秋收。三五家合作起来，扛起镢头，拿着箩头，赶着骡马，浩浩荡荡向田野进发。农人一字儿排开，抡起镢头，使上吃奶劲向一株株山药进攻。

一镢头挖下去，再使劲一翻，大大小小的山药蛋便躺在了地面，弯腰捡起来磕去泥巴，顺手扔在箩头里，然后由小孩提起来倒在山药堆上。于是一颗颗胖乎乎、圆溜溜的山药蛋就会源源不断的堆积起来，渐渐成为一座小山。

农人们一回回用箩头挑着、用牲口驮，车子拉，小心翼翼的将山药蛋搬运到早已准备好的地窖里。村子里家家户户都有窖，放在窖里既能防冻，又可保鲜，家家户户地窖里满满当当，装的全是山药蛋，这是全家人一年中的主要吃食。

在窖里取山药蛋时，箩头也是离不开的工具，一个人先下窖，用扁担将箩头掉到窖中，待到盛满一箩头，上面的人就吊上去，洗干净的山药蛋备用，简单配以各种面食，蔬菜，就可以做出山药摩擦擦、山药圪搓、山药丸子、凉拌山药丝等形形色色、色味俱全的美食。（中国作协会员 王彦峰）返回搜狐，查看更多